Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад
№ 125 комбинированного вида Центрального района Санкт-Петербурга

ПРИКАЗ
«30» августа 2024 г.

№ 35-ОД

Об организации питания в учреждении
В соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20, СП 2.4.3648-20, с целью организации
эффективного контроля за организацией питания в учреждении
ПРИКАЗЫВАЮ:
1.
Организовать в учреждении в 2024-2025 учебном году с учетом 12-часового пребывания
воспитанников 4-х разовое горячее питание в соответствии с «Примерным цикличным десятидневным меню
для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12-часовым пребыванием дошкольные
образовательные учреждения», утвержденным начальником Управления социального питания Правительства
Санкт-Петербурга и руководителем Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав
потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу.
2.
Питание воспитанников организовывать в групповых помещениях согласно утвержденному режиму
дня.
3.
Возложить контроль за организацией питания в соответствии с функциональными обязанностями,
ведение ежедневного учета количества детей по учреждению, табеля питания персонала на:
- Золотову Светлану Алексеевну, заведующего хозяйством, по адресу Дегтярная ул., д. 32-36;
- Москаль Тамару Александровну, старшего воспитателя, по адресам 3-я Советская ул., д. 28 и 5-я Советская
ул., д. 34.
3. Ответственным за контроль за организацией питания строго контролировать выполнение сотрудниками
учреждения и пищеблока требования санитарных правил и норм, а также выполнение рекомендаций
Роспотребнадзора от 14.02.2020 г. № 02/2230-2020-32.
4.
Утвердить состав бракеражной комиссии учреждения на 2024/2025 учебный год:
- Лебедева Е.А., заведующий;
- Соколова Ю.М., медицинская сестра ДП № 44;
- Иванова Е.М., медицинская сестра ДП № 44;
- Клепус Н.С., кладовщик ООО «Северная столица»;
- Золотова С.А., заведующий хозяйством;
- Москаль Т.А., старший воспитатель;
- Киселева Е.Ю., зам. зав. по УВР.
5.
Членам бракеражной комиссии организовать работу в соответствии с Положением о бракеражной
комиссии,, вести систематический контроль за закладкой продуктов, выдачей готовых блюд; запись о
проведенном контроле производить в журнал бракеража готовой продукции.
6.
Утвердить состав Совета по питанию на 2024/2025 учебный год:
- Лебедева Е.А., заведующий, председатель Совета;
- Золотова С.А., заведующий хозяйством, член Совета;
- Москаль Т.А., старший воспитатель, член Совета;
- Лисицына Р.А., представитель родительской общественности, член Совета;
- Новочадова С.В., воспитатель, член Совета, секретарь.
7.
Членам Совета по питанию организовать свою работу в соответствии с Положением об организации
питания в ГБДОУ детском саду № 125 Центрального района СПб и Положением о Совете по питанию.
8.
Назначить ответственными за организацию питания в группах воспитателей групп и помощников
воспитателей.
8.1. Воспитателям групп:
- ежедневно до 9.00 предоставлять на пищеблок информацию о количестве питающихся воспитанников;
- ежедневно вести табель посещаемости воспитанников;
- вести систематическую работу с родителями (законными представителями) воспитанников с целью
своевременного получения информации о присутствии или отсутствии воспитанника в учреждении;
- информировать родителей (законных представителей) воспитанников о порядке организации питания в
учреждении, навыках и культуре здорового питания детей.

8.2. Помощникам воспитателей:
- соблюдать график питания воспитанников в соответствии с режимом дня;
- обеспечивать правильную сервировку стола при организации питания, чистоту детской посуды;
- соблюдать соответствие порции, выдаваемой воспитанникам, указанному в меню весу.
9.
Всем сотрудникам учреждения знать и строго соблюдать требования санитарных правил и норм в
области организации питания.
10.
Общий контроль за организацией питания в учреждении оставляю за собой.

Заведующий

Лебедева Е.А.